imagessalat-iz-kopchenoj-skumbrii-thumb.jpg

Салат из копченой скумбрии

Лучше всего для нашего салата подойдет скумбрия холодного копчения, и вообще отлично, если приготовлена она будет в домашних условиях. Если честно, делала с опаской (вдруг не понравится…), и ещё у меня не было скумбрии копченой, я воспользовалась консервированной сайрой, а всё остальное согласно рецепта. ПОЭТОМУ предлагаю побаловать себя нежным салатиком с копченой скумбрией..

Я очень люблю копченую рыбу, но знаю, что это не совсем полезно. Я вам предлагаю рецепт копчения рыбы в домашних условиях без добавления жидкого дыма и всяких других гадостей. Скумбрия – очень популярная у нас рыба. И неудивительно: ведь она довольно вкусна и при этом достаточно дешева. Но мало кто знает об удивительной полезности этой рыбы. А между тем, в Японии, где морепродуктов едят больше, чем где бы то ни было в мире, скумбрия считается самой полезной рыбой для женщин.

Именно она, с разными начинками (до тридцати видов) и есть «кумпир». Картофель для этого фаст-фуда подбирают лучший и крупнейший, иначе в кумпир просто не поместится начинка.

Хочу сказать, что салат на любителя. Хотя может быть со скумбрией будет вкусно. Спасибо Олеся за новые рецепты. Я тоже раньше пробовала такой салат (только не помню, что добавляла: то ли скумбрию, то ли селёдку). ОлесяJolia, все верно. Сразу салат, как бы мягко сказать… Пока картофель в ней остывает и пропитывается, готовлю остальные составляющие. Вместо скумбрии брала селедку холодного копчения — более бюджетный вариант, а на вкус не отличить.

А вот ,кстати,насчет салата-сделала сегодня на ужин,брала только консервированную рыбку,оооочень и оооочень вкусно,свеженько и,как оказалось ,очень мало для таких проглотов как мы) спасибо большое! Олесяjulia_vlasova, спасибо за добрые слова и за Ваш очень тактичный отзыв :) Жаль, что Вам не понравилось. Видимо, сок лимона лучше добавлять по своему вкусу, и в зависимости от кислоты яблока.

ОлесяАннателла, спасибо за теплые слова и за Ваше мнение относительно салата. Дорогая Олеся, чудесный салат. Приготовила вчера, муж еще хочет. Спасибо вам большое.

Олеся, спасибо большой за сайт и ваши чудные рецепты. На даче сами закоптили скумбрию, сделала салатик. Очень вкусно, большое спасибо (и от мужа тоже)! Я уже много всего готовила с вашего сайта и на праздники и для семьи, все получалось отлично! Спасибо вам от меня и дочки! Будем рады новым взрослым и детским рецептам!!!!

Салат со скумбрией холодного копчения

Спасибо за этот рецепт! Столько комментариев не могут не говорить о том , что салат действительно вкусный. Готовила и сомневалась только на счет одного ингредиента — яблока! Салатик очень хороший, хочу предупредить что его можно испортить только одной ошибкой и к сожелению вам не подвласной, я купил рыбу горячего копчения в упаковке , не попробовал а она горчила….

Рецепты со скумбрией придутся по вкусу, как гурманам морепродуктов, так и тем, кто просто любит иногда побаловать себя солененькой рыбкой

После того, как появилась возможность ездить в Польшу за покупками, я постоянно покупаю в Белостоке копченую скумбрию. У меня дома этот салат всегда праздничное блюдо, т.к. слишком дорогое удовольствие получается (я имею в виду затраты на поездку в соседнюю страну, хотя сама по себе рыба там на порядок дешевле).

Приготовила салат строго по рецепту Натальи. Этот салат никому из моей семьи не понравился. Для данного блюда не нужно слишком много ингредиентов – свежие огурцы, вареный картофель, вареные яйца, укроп, лук и главное – копченая скумбрия. Нарезаем картофель небольшими кусочками и высыпаем в глубокую посуду. Ароматные огурчики даже холодной зимой подарят запах и вкус лета. В летний же салат они вообще гармонично впишутся.

Просто ипорчена вкуснейшая скумбрия и прочие продукты. Абсолютно не понравилось сочетание яблок и рыбы, но я этот салат подавала сразу, а не оставляла на сутки…. Копченая скумбрия, к примеру, уже сама по себе отличное блюдо для вашего стола. А вот из свежей рыбы можно приготовить отличные котлеты, запеканки и жаркое.

Не проходите мимо: