imagesiz-chego-razvivajutsja-plody-i-iz-chego-semena-thumb.jpg

Строение и классификация плодов

Распространение плодов и семян. Очень редко семена прорастают на самом растении. Плод состоит из семян и околоплодника. В жизни человека плоды и семена имеют очень большое значение. Так, после оплодотворения из семязачатка развивается семя, состоящее из кожуры и зародыша. У некоторых растений в образовании плода принимают участие и другие части цветка. Семена защищены околоплодником и находятся в плоде, поэтому цветковые растения еще называют покрытосеменными растениями.

Формирование плода. После опыления и оплодотворения к завязи пестика, где находится семязачаток с оплодотворенной яйцеклеткой, интенсивно притекают питательные вещества. Завязь начинает активно развиваться, преобразуясь в плод. Одновременно в семязачатке идет развитие семени с зародышем.

Нередко в формировании околоплодника участвуют и другие части цветка: цветоложе, околоцветник, тычинки, цветоножка. В процессе созревания плода в нем происходят существенные преобразования. Именно поэтому плоды служат различным животным и человеку высококалорийной пищей. Питаясь плодами, животные способствуют их распространению.

Строение и классификация плодов

Многообразие плодов. Особенности развития плодов и способы распространения семян обусловили необычайное разнообразие приспособительных свойств у плодов. Оно выразилось в их строении. Большинство семенных растений распространяется животными на значительные расстояния от материнского организма, а также ветром, водой и человеком.

Материал из Гипермаркет знаний

Сочные, ореховидные и мелкие сухие плоды распространяются животными (птицами, зверями, насекомыми). Для этого на сухих мелких плодах есть крючки, липучки, шипы (лопух, череда) или жировые мясистые придатки (например, на семенах), лакомые для муравьев (фиалка, чистотел). В растительном мире роль плодов огромна. Третья важная роль плодов и семян заключается в том, что они служат ценным (высококалорийным) продуктом питания всему животному миру нашей планеты.

3. Объяснения нового материала

Плоды каких растений используют в вашей местности? Сделайте таблицу, в которой будет отражено разнообразие этих плодов. Плод. Это один из самых характерных органов покрытосеменных растений. В околоплоднике выделяют три слоя: наружный — внеплодник, средний — межплодник, и внутренний — внутриплодник. У малины, ежевики, костяники, морошки развивается плод сложная, или сборная, костянка. У сухих плодов (рис. 8.21) околоплодник кожистый или деревянистый.

У многих растений семейства крестоцветных (пастушьей сумки, ярутки полевой) плоды называются стручочками. У многих растений плоды распространяются ветром. Плоды некоторых растений распространяются водой (ольха, кувшинка, кокосовая пальма, многие виды осок). Сочные плоды с яркой окраской и ароматным запахом охотно поедаются многими видами животных.

2. Проверка изученного материала

У большинства цветковых растений зародыш состоит из зародышевого корешка, стебелька и почечки. При этом у двудольных растений закладываются две семядоли (они содержат запасные вещества семени), у однодольных — одна. Единственная семядоля зародыша злаков называется щитком.

В зерновых культурах качество зерна определяется прежде всего содержанием белков и крахмала. Наибольшее количество белков содержится в зерне пшеницы и наименьшее — в зерне пивоваренного ячменя. Масличные культуры (подсолнечник, соя, рапс и лен) оцениваются по содержанию жиров в семенах.

3. Закрепление изученного материала

Прорастание семян — это переход их от состояния покоя к вегетативному росту зародыша и формирующегося из него проростка. Этот процесс начинается при оптимальном для каждого вида и сорта растения сочетании внутренних и внешних (экологических) факторов — влажности, тепла и свободного до-, ступа кислорода.

На ранних стадиях прорастание может быть полностью анаэробным, но как только семенная кожура лопается, оно становится аэробным и требует кислорода. Только у немногих растений (рис, тимофеевка) семена могут прорастать при пониженной аэрации. Например, при температуре 45—48°С дыхание семян практически прекращается и они теряют способность к прорастанию. Затем трогается в рост зародышевый стебелек, который выносит из почвы почечку и семядоли.

Наука, изучающая плоды, называется карпологией, а ее раздел, изучающий распространение плодов и семян, называется карпоэкологией

В том случае, когда семядоли на поверхность почвы не выносятся, а остаются в семени (горох, дуб, пшеница, ячмень), — прорастание подземное. Знание особенностей строения, состава и условий прорастания семян различных видов и сортов растений имеет важное значение для подготовки их к посеву и уходу за всходами. Например, посев зерновых (пшеница, ячмень, рожь) и зернобобовых (горох, вика, люпин) начинают, когда почва прогреется до 6—10°С.

У некоторых растений созревшие плоды растрескиваются и раскручивающиеся створки околоплодника отбрасывают семена -— иногда на значительное расстояние (недотрога, бешеный огурец). Например, у травянистых растений почти все синтезируемые органические вещества идут на развитие семян и плодов, а другие ткани растения истощаются. Плоды обеспечивают развитие, созревание семян — в этом заключается главная функция плодов растений. Плод — важный орган цветкового растения, обеспечивающий развитие, созревание, защиту и распространение семян. Плоды служат пищей животным и человеку.

Не проходите мимо: